Cara Menikmati Nasi Putih Tanpa Meningkatkan Gula Darah

Mengonsumsi nasi telah menjadi kebiasaan penting bagi masyarakat Indonesia. Banyak yang merasa belum makan jika belum mengonsumsi nasi, meskipun telah mengonsumsi berbagai makanan lainnya. Sebenarnya, nasi tidak berbahaya bagi tubuh, tetapi konsumsi nasi putih secara berlebihan dapat berdampak negatif, terutama pada kadar gula darah. Oleh karena itu, orang dengan diabetes disarankan untuk mengurangi konsumsi nasi putih agar gula darah tetap terjaga.

Lalu, bagaimana cara menikmati nasi tanpa meningkatkan kadar gula darah? Menurut dr. Zaidul Akbar, tidak perlu meninggalkan nasi putih sepenuhnya. Namun, ada cara khusus agar gula darah tetap aman saat mengonsumsinya.

Dr. Zaidul Akbar menyarankan agar saat memasak nasi, kita menambahkan lemak. "Tambahkan lemak pada nasi Anda, bisa menggunakan VCO, minyak zaitun, atau kelapa parut," ujarnya. Menambahkan lemak pada nasi putih sangat penting untuk mencegah lonjakan gula darah. Menurut dr. Zaidul Akbar, "Ketika karbohidrat bertemu dengan lemak, itu baik untuk tubuh dan tidak menyebabkan gula darah melonjak."

Dengan cara ini, Anda masih bisa menikmati nasi putih tanpa khawatir gula darah meningkat.