7 Sayuran Kaya Kalsium untuk Jaga Kesehatan Tulang di Usia 50-an

Menjaga kesehatan tulang di usia 50-an menjadi semakin penting. Kebutuhan kalsium meningkat seiring bertambahnya usia, dan asupannya yang cukup sangat penting untuk mencegah risiko osteoporosis. Meskipun susu dikenal sebagai sumber kalsium yang baik, beragam sayuran kaya kalsium juga dapat membantu memenuhi kebutuhan harian Anda. Berikut 7 sayuran kaya kalsium yang dapat Anda masukkan ke dalam menu harian:

1. Kale: Sumber Kalsium yang Kaya Manfaat

Kale, jenis sayuran berdaun hijau yang populer, tak hanya lezat tapi juga kaya manfaat kesehatan. Tak hanya mengandung vitamin A, C, dan K, kale juga merupakan sumber kalsium yang baik. Dalam 100 gram kale, terdapat sekitar 132 mg kalsium, yang setara dengan 10% dari kebutuhan harian Anda. Kale dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti salad, smoothies, atau tumis.

2. Kacang Edamame: Kalsium dan Protein dalam Satu Paket

Kacang edamame, yang merupakan kedelai muda yang dipanen sebelum matang, adalah sumber protein dan kalsium yang baik. Dalam 155 gram kacang edamame matang, terdapat sekitar 8% dari kebutuhan kalsium harian Anda. Selain kaya protein, kacang edamame juga mengandung folat dan serat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.

3. Peterseli: Tak Hanya untuk Dekorasi

Peterseli, daun hijau yang biasa digunakan sebagai hiasan makanan, ternyata juga kaya kalsium. Setiap 100 gram peterseli mengandung sekitar 138 mg kalsium, atau sekitar 11% dari kebutuhan harian Anda. Peterseli dapat ditambahkan ke dalam salad, sup, atau makanan lainnya sebagai tambahan rasa dan nutrisi.

4. Daun Bit: Kaya Kalsium dan Nutrisi Lainnya

Daun bit, bagian hijau dari tanaman bit yang sering dibuang, ternyata memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, termasuk kalsium. Setiap 100 gram daun bit mengandung sekitar 114 mg kalsium, atau sekitar 9% dari kebutuhan harian Anda. Daun bit dapat diolah menjadi sup, salad, atau tumis.

5. Brokoli: Sayuran Kaya Kalsium dan Antioksidan

Brokoli, sayuran hijau dengan bentuk unik, terkenal kaya akan vitamin dan mineral, termasuk kalsium. Dalam 100 gram brokoli, terdapat sekitar 40 mg kalsium, atau 3% dari kebutuhan harian Anda. Brokoli dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti tumis, sup, atau disajikan dengan saus.

6. Pakcoy: Sumber Kalsium dan Vitamin K

Pakcoy, jenis sayuran berdaun hijau yang mudah didapat, merupakan sumber kalsium yang baik. Setiap 100 gram pakcoy mengandung sekitar 93 mg kalsium, atau sekitar 7% dari kebutuhan harian Anda. Pakcoy dapat diolah menjadi tumis, sup, atau dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya.

7. Kacang Polong: Kalsium untuk Tulang yang Sehat

Kacang polong, jenis sayuran yang mengandung protein dan serat, ternyata juga mengandung kalsium. Dalam 100 gram kacang polong, terdapat sekitar 59 mg kalsium, yang setara dengan 5% kebutuhan harian Anda. Kacang polong dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti sup, salad, atau tumis.

Dengan menambahkan sayuran-sayuran ini ke dalam menu harian Anda, Anda dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium dan menjaga kesehatan tulang seiring bertambahnya usia. Selain itu, mengonsumsi makanan sehat dan melakukan olahraga secara teratur juga penting untuk menjaga kesehatan tulang.