5 Sayuran yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat: Atasi Nyeri & Peradangan

Sayuran yang Perlu Dihindari Penderita Asam Urat

Asam urat adalah kondisi yang terjadi ketika kadar asam urat dalam darah meningkat. Asam urat terbentuk saat purin dipecah dalam sistem pencernaan.

Meskipun umumnya ditemukan pada sumber hewani, beberapa sayuran juga diketahui tinggi purin. Berikut adalah lima jenis sayuran yang sebaiknya dihindari penderita asam urat:

1. Kacang Polong:

Meskipun kaya vitamin A, C, serat, dan folat, kacang polong mengandung purin dalam jumlah sedang.

2. Jamur:

Berbagai jenis jamur mengandung purin. Sebaiknya batasi asupan jamur tidak lebih dari 50 gram lima kali seminggu. Anda bisa menggantinya dengan paprika untuk mengurangi asupan purin.

3. Kembang Kol:

Meskipun kaya nutrisi, kembang kol juga mengandung purin. Batasi asupan kembang kol tidak lebih dari 50 gram lima kali seminggu. Anda bisa menggantinya dengan brokoli yang lebih rendah purin.

4. Bayam:

Bayam menawarkan banyak vitamin bersamaan dengan zat besi, serat, dan folat. Akan tetapi, bayam juga mengandung purin dalam jumlah sedang. Batasi asupan bayam tidak lebih dari 35 gram lima kali dalam seminggu.

5. Asparagus:

Asparagus mengandung purin dalam jumlah sedang. Sebaiknya batasi asupan asparagus tidak lebih dari 40 gram lima kali seminggu. Anda bisa menggantinya dengan sayuran lain seperti daun bawang atau okra.

Penderita asam urat disarankan untuk membatasi asupan makanan yang mengandung purin berlebih. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan informasi yang lebih detail tentang diet yang tepat untuk Anda.