Manfaat dan Resep Jus Kurma yang Bergizi

Jakarta - Kurma adalah buah yang kaya nutrisi dan memiliki rasa manis berkat kandungan gula alaminya.

Buah ini mengandung berbagai jenis gula alami, seperti sukrosa, fruktosa, dan glukosa. Kurma segar mengandung sekitar 157 kalori per 100 gram, sedangkan kurma kering memiliki lebih dari 300 kalori per 100 gram. Dengan kandungan serat yang tinggi, kurma menawarkan banyak manfaat kesehatan.

Rasa manisnya menjadikan kurma sebagai alternatif yang baik untuk jus sehat. Berikut cara membuat jus kurma yang bergizi:

Bahan-bahan:

- 5 buah kurma kering (buang bijinya)

- 100 ml air es

- 3 sdm es batu

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.

2. Proses hingga halus dan tercampur rata.

3. Sajikan jus kurma selagi dingin. Jika ingin rasa lebih manis, tambahkan madu sesuai selera. Anda juga bisa mengganti air es dengan susu full cream untuk tekstur yang lebih creamy.

Manfaat mengonsumsi kurma:

1. Melancarkan sistem metabolisme tubuh

Kandungan serat yang tinggi dalam kurma membantu melancarkan gerakan usus dan mengurangi risiko konstipasi.

2. Mengendalikan gula darah

Kurma mengandung fruktosa, gula alami yang dapat membantu mengontrol gula darah berkat indeks glikemik yang rendah dan kandungan serat yang tinggi.

3. Meningkatkan kesehatan otak

Penelitian menunjukkan bahwa kurma dapat menurunkan tanda-tanda inflamasi, seperti interleukin 6 (IL-6), yang terkait dengan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

4. Meningkatkan kesehatan tulang

Kurma merupakan sumber kalsium dan magnesium, nutrisi penting untuk kesehatan tulang yang dapat menurunkan risiko osteoporosis.

5. Mencegah penyakit kronis

Kaya akan antioksidan, kurma bermanfaat dalam mencegah penyakit kronis.

Semoga informasi ini bermanfaat!