Resep Ayam Bawang Putih Panggang untuk Makan Malam Keluarga

Hidangkan ayam bawang putih panggang sebagai lauk makan malam keluarga di rumah. Sajian ini menggunakan banyak bawang putih, yang memberikan aroma harum dan rasa yang sedap.

Bahan-bahan:

- 4 potong ayam bertulang dan berkulit

- 4 potong paha ayam

- 1 sendok teh garam kosher

- 59 ml minyak zaitun

- 24 siung bawang putih (cincang halus)

- 90 gram buah zaitun

- 3 tangkai oregano (cincang halus)

- 2 tangkai rosemary

- 1 buah lemon (belah dua)

- Roti kering secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 176 derajat Celsius. Sementara itu, bumbui ayam dengan merica dan garam secara merata.

2. Oleskan dua sendok makan minyak di wajan tahan oven, lalu letakkan ayam dengan kulit menghadap ke bawah. Panggang selama delapan menit atau sampai kulitnya berwarna cokelat.

3. Balik ayam dan masak lagi selama dua menit, kemudian angkat dan sisihkan.

4. Tambahkan dua sendok makan minyak ke wajan yang sama dan panaskan di atas kompor dengan api sedang. Tambahkan bawang putih, masak sambil diaduk hingga berwarna kecokelatan, sekitar dua menit.

5. Masukkan ayam ke dalam wajan dengan kulit menghadap atas. Taburkan zaitun, oregano, dan rosemary di sekeliling ayam.

6. Peras satu bagian lemon di atas ayam, lalu masukkan sisa perasan lemon ke dalam wajan.

7. Taburi ayam dengan 1/4 sendok teh garam, kemudian panggang kembali di oven pada suhu 79 derajat Celsius selama sekitar 25 menit. Sajikan ayam panggang bawang putih selagi hangat dengan taburan oregano.

Selamat menikmati hidangan lezat ini!