Jelajahi Surga Kuliner Bali: 10 Restoran Unik yang Wajib Dicoba

Bali, dengan pesona alam dan budaya yang kaya, juga dikenal sebagai surga kuliner. Pulau ini menawarkan beragam pengalaman gastronomi, mulai dari warung tradisional hingga restoran mewah. Jika Anda ingin merasakan cita rasa Bali yang autentik dan unik, berikut 10 rekomendasi restoran menarik yang wajib Anda coba.

Restoran dengan Cita Rasa Indonesia yang Autentik

Bagi Anda yang ingin merasakan cita rasa masakan khas dari berbagai daerah Indonesia, Nusantara by Locavore adalah pilihan yang tepat. Restoran ini menghadirkan hidangan yang mewakili kuliner provinsi dari Sumatera hingga Sulawesi, seperti tumis bunga pisang dan gurita asap berbungkus daun pisang. Suasana hangat dengan interior beraksen kayu, bantal bermotif tradisional, dan partisi rotan membuat suasana terasa santai.

Sementara, Mama San menyajikan pengalaman bersantap mewah dengan menu terinspirasi dari masakan Bali, Indonesia, Thailand, dan Cina. Desain interiornya yang elegan, terinspirasi oleh kemewahan Shanghai tahun 1920-an, dengan dinding kayu gelap dan lampu gantung mewah. Nikmati hidangan lezat seperti kari udang dan bebek Peking, sambil ditemani pilihan anggur beragam dan program koktail yang kuat.

Hidangan Indonesia dengan Sentuhan Mewah

Hujan Locale, restoran kasual di pusat Ubud, Bali, menawarkan hidangan Indonesia terbaik dengan sentuhan santapan mewah. Koki Will Meyrick, yang juga membangun Sarong dan Mama San di Seminyak, menghadirkan hidangan dari kepiting cangkang lunak hingga gurita bakar Aceh, dan koktail unik yang menggabungkan rasa lokal.

Kayuputi, The St. Regis Bali Resort, restoran mewah dengan pemandangan Samudra Hindia dan pantai Nusa Dua, menyajikan hidangan Pan-Asia inovatif di dapur terbuka. Nikmati kreasi menu yang menggabungkan foie gras, makanan laut segar, hingga souffle sebagai hidangan penutup, sambil menikmati pilihan anggur pemenang penghargaan.

Restoran dengan Konsep Unik

Syrco BASE, restoran yang dibuka oleh koki Syrco Bakker, menonjolkan fokus pada hilangnya dan sumber bahan lokal. Bahan makanan diambil dari kebun sendiri yang menanam berbagai produk, seperti tomat dan serai, serta peralatan makan yang dibuat oleh pengrajin lokal. Nikmati tiga pilihan menu multicourse, termasuk opsi berbasis tanaman, atau pengalaman makan malam yang lebih intim di Syrco BASE Ku, yang hanya dapat dinikmati oleh 14 tamu.

Locavore NXT, restoran yang baru dibuka oleh duo koki Eelke Plasmeijer dan Ray Adriansyah, menawarkan pengalaman kuliner unik dengan menu leher sekitar 20 hidangan. Bahan-bahannya berasal dari hutan makanan di puncak gedung, gudang jamur bawah tanah, serta bahan-bahan lokal dari petani dan nelayan sekitar.

Restoran dengan Suasana dan Pemandangan Menakjubkan

Oliverra, restoran Mediterania di Umana Bali, menawarkan suasana makan malam santai dengan pemandangan spektakuler. Nikmati kombinasi minuman khas, seperti spritz markisa dan Negroni kelapa, serta hidangan yang menggunakan bahan-bahan lokal segar, termasuk pilihan menu set hidangan empat.

Ayam Betutu Pak Sanur, warung makan tradisional di Ubud, terkenal dengan hidangan khas Bali, ayam betutu. Nikmati suasana rumahan yang hangat dan autentik, dengan ayam betutu yang dimasak dengan bumbu khas Bali seperti, bawang merah, kunyit, dan cabai, disajikan dengan nasi hangat dan berbagai lauk pendamping.

Kafe dengan Suasana Santai

Watercress Cafe, kafe santai di pinggiran Seminyak, menghadirkan suasana tenang dengan nuansa pedesaan. Nikmati menu andalan di sini termasuk kopi dari pemanggang lokal Milk and Madu, smoothie Super Cacao yang kaya nutrisi, serta hidangan chia kelapa dan raspberry yang disajikan dengan granola quinoa rumahan.

Restoran Sangsaka menawarkan pengalaman makan intim dengan kapasitas 50 tempat duduk. Suasana remang-remang dan desain elegan menjadi daya tariknya. Nikmati beragam hidangan Indonesia modern, termasuk pilihan unik seperti kerang bakar Jimbaran, kerapu dengan kelapa, jahe, dan kunyit, serta tiram segar yang disajikan dengan sambal granita.

Selamat menjelajahi kuliner Bali! Dari restoran mewah hingga warung tradisional, pulau ini menawarkan beragam pengalaman gastronomi yang akan memanjakan lidah Anda. Pastikan untuk mencoba berbagai restoran unik ini dan nikmati pesona kuliner Bali yang luar biasa.