Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat: Waspadai Risiko Purin Tinggi!

Penderita asam urat perlu waspada dalam memilih makanan, terutama yang tinggi purin. Pasalnya, makanan tersebut dapat memicu rasa nyeri karena membentuk kristal asam urat di persendian. Hal ini dapat mengakibatkan serangan asam urat yang tiba-tiba dan menyakitkan.

Mengapa dan Bagaimana Makanan Tinggi Purin Memicu Asam Urat?

Purin merupakan senyawa organik yang ditemukan dalam makanan. Saat tubuh memetabolisme purin, zat sisa yang dihasilkan adalah asam urat. Pada penderita asam urat, tubuh kesulitan membuang asam urat secara efisien, sehingga terjadi penumpukan di dalam tubuh. Akibatnya, kristal asam urat terbentuk di persendian, menimbulkan rasa nyeri, bengkak, dan kemerahan.

Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

1. Jeroan: Hati, lidah, dan jeroan lainnya mengandung banyak purin. Membatasi konsumsi jeroan dapat membantu mengontrol kadar asam urat dalam tubuh.

2. Makanan Laut: Ikan seperti teri, kod, haddock, herring, makarel, remis, telur ikan, sarden, scallop, dan trout mengandung purin tinggi. Kepiting, lobster, tiram, dan udang juga mengandung purin, meskipun jumlahnya lebih sedikit.

3. Daging Merah: Daging sapi, domba, dan babi tinggi purin, jadi sebaiknya dihindari. Sebagai alternatif, Anda bisa memilih daging unggas putih atau sumber protein nabati seperti tempe dan tahu.

4. Roti: Karbohidrat olahan seperti roti putih, kue kering, dan kue bisa membuat gula darah melonjak, yang tidak baik untuk penderita asam urat.

5. Madu: Madu mengandung fruktosa tinggi, yang melepaskan purin saat diurai dalam tubuh. Batasi konsumsi makanan dan minuman tinggi fruktosa untuk mencegah atau mengurangi serangan asam urat.

6. Alkohol: Bir adalah minuman yang sebaiknya dihindari karena raginya bisa meningkatkan kadar asam urat. Selain itu, bir juga memperlambat proses pembuangan asam urat melalui urine. Bahkan bir non-alkohol pun bisa meningkatkan kadar asam urat.

Penting untuk diingat bahwa menjaga pola makan sangat penting untuk mengontrol asam urat. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk mendapatkan panduan yang tepat tentang makanan yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi.