Mengenal Teh Tarik: Resep dan Tips Membuatnya di Rumah

Teh tarik adalah cara unik untuk menikmati teh. Berbeda dengan teh biasa yang hanya diberi gula, teh tarik wajib ditambahkan susu, memberikan cita rasa yang legit dan aroma harum dari seduhan teh hitamnya.

Meskipun merupakan minuman khas Malaysia, teh tarik mudah ditemukan di gerai pinggir jalan di Singapura. Di Indonesia, minuman ini juga populer dan tersedia di berbagai restoran, kopi tiam, dan rumah makan.

Nama "teh tarik" berasal dari proses menuang teh dari ketinggian ke gelas, yang dilakukan berulang kali hingga muncul buih di permukaannya. Jika Anda ingin mencoba membuat teh tarik di rumah, berikut adalah resep dan tipsnya.

Resep Teh Tarik Harum Pekat

Tips Membuat Teh Tarik yang Enak dan Harum

1. Sesuaikan Tingkat Kemanisan

Tambahkan gula pasir jika Anda suka manis, atau kurangi susu kental manis jika terlalu manis.

2. Gunakan Sedikit Garam

Beberapa resep menambahkan sedikit garam untuk meningkatkan cita rasa. Tambahkan sesuai selera Anda.

3. Proses Menuang

Tuangkan teh dari panci ke gelas dan sebaliknya dengan kecepatan yang pas untuk mendapatkan buih maksimal.

4. Pilih Gelas Tahan Panas

Gunakan gelas yang tahan panas agar lebih mudah saat menuang atau "menarik" teh.

5. Hati-hati dengan Suhu

Pastikan untuk berhati-hati saat menuang teh karena airnya masih panas.

6. Ulangi Proses

Jika buih teh mulai menghilang, ulangi proses "menarik" untuk mendapatkan buih kembali.

Teh tarik paling nikmat disajikan dengan roti panggang, terutama saat cuaca dingin. Jika Anda lebih suka minuman dingin, tambahkan es batu ke dalamnya. Selamat mencoba!