Rahasia Menyimpan Buah dan Sayur agar Tetap Segar Lebih Lama

Memasuki awal bulan, semangat belanja kebutuhan dapur, termasuk sayur dan buah, pasti membara. Namun, seringkali kita dihadapkan pada dilema: sayur dan buah cepat membusuk, padahal membeli dalam jumlah banyak lebih hemat. Tenang, ada beberapa trik jitu untuk menjaga buah dan sayur kesayangan Anda tetap segar lebih lama!

Tips Jitu Menyimpan Buah dan Sayur

1. Wortel: Simpan wortel dalam wadah berisi air, lalu masukkan ke kulkas. Ganti airnya tiga kali sehari. Dengan cara ini, wortel bisa bertahan hingga satu bulan! Mengapa cara ini efektif? Air membantu menjaga kelembapan wortel sehingga tidak mudah layu dan kering. Pergantian air secara rutin memastikan wortel tetap segar dan terhindar dari pembusukan.

2. Selada: Simpan sisa daun selada dalam wadah, beri tisu di atasnya untuk menyerap kelembapan. Ingat, ganti tisunya jika sudah basah. Trik ini membuat selada tetap segar lebih lama. Kelembapan berlebihan dapat menyebabkan daun selada cepat layu. Tisu berfungsi menyerap kelembapan berlebih, sehingga selada tetap renyah dan segar.

3. Pisang: Pisang mudah busuk karena mengandung gas etilen. Bungkus pisang satu per satu dengan plastik atau kertas untuk mencegahnya cepat busuk. Simpan jauh dari makanan atau produk lain yang mengeluarkan bau menyengat. Gas etilen mempercepat proses pematangan dan pembusukan pada buah pisang. Bungkus plastik atau kertas membantu mengurangi paparan gas etilen dan memperlambat pembusukan. Menyimpan pisang terpisah dari makanan berbau kuat juga mencegah kontaminasi dan memperpanjang usia simpannya.

4. Apel: Apel juga menghasilkan gas etilen. Untuk menjaga apel tetap segar hingga seminggu, simpan terpisah dari makanan lainnya. Sama seperti pisang, apel juga menghasilkan gas etilen yang mempercepat pematangan dan pembusukan. Menyimpan apel terpisah dari makanan lain, terutama buah-buahan lain, dapat membantu mengurangi paparan gas etilen dan menjaga kesegarannya.

5. Bawang Merah: Bungkus bawang merah dengan wadah jala atau gunakan stoking baru untuk menyimpannya. Gantung di dapur untuk hasil terbaik! Bawang merah menyimpan kelembapan dan mudah menjadi lembap. Wadah jala atau stoking memungkinkan sirkulasi udara yang baik, sehingga bawang merah tetap kering dan tidak mudah membusuk. Menggantungnya di dapur juga membantu menjaga sirkulasi udara dan mencegah kelembapan.

Semoga tips ini bermanfaat untuk menjaga buah dan sayur kesayangan Anda tetap segar lebih lama. Selamat mencoba!