7 Sayuran Kaya Kalsium untuk Pengganti Susu: Optimalkan Kesehatan Tulang

Bagi Anda yang tidak bisa mengonsumsi susu karena alergi atau intoleransi laktosa, jangan khawatir! Ada banyak sumber kalsium lain yang bisa Anda konsumsi, khususnya dari sayuran. Kalsium merupakan mineral penting yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang, gigi, dan fungsi otot. Untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian, Anda tidak harus mengonsumsi susu. Berikut 7 sayuran kaya kalsium yang bisa menjadi alternatif susu:

7 Sayuran Kaya Kalsium untuk Pengganti Susu

1. Pakcoy: Pakcoy mengandung sekitar 93 mg kalsium per 100 gram, sekitar 7% kebutuhan harian. Selain kalsium, pakcoy juga kaya vitamin A, C, dan K serta serat yang baik untuk pencernaan.

2. Kacang Edamame: 155 gram edamame matang mengandung sekitar 8% kebutuhan kalsium harian. Selain kalsium, edamame juga kaya akan protein dan folat yang baik untuk kesehatan tubuh.

   Baca Juga: Rahasia Kulit Glowing dan Awet Muda: 5 Sayuran Super untuk Menu Sehatmu!

3. Brokoli: Brokoli mengandung 40 mg kalsium per 100 gram, sekitar 3% kebutuhan harian.

4. Kale: Kale kaya akan manfaat kesehatan dan mengandung sekitar 132 mg kalsium per 100 gram, atau sekitar 10% kebutuhan harian.

5. Parsley: Peterseli mengandung 138 mg kalsium per 100 gram, sekitar 11% kebutuhan harian. Selain kalsium, peterseli juga kaya vitamin C, vitamin K, dan antioksidan yang baik untuk kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.

6. Kacang Polong: Kacang polong mengandung sekitar 59 mg kalsium per 100 gram, sekitar 5% kebutuhan harian. Selain kalsium, kacang polong juga kaya akan serat dan protein yang baik untuk pencernaan dan pertumbuhan tubuh.

7. Daun Bit: Daun bit mengandung 114 mg kalsium per 100 gram, sekitar 9% dari kebutuhan kalsium harian. Selain kalsium, daun bit juga kaya vitamin A, C, dan zat besi yang baik untuk kesehatan.

Dengan mengonsumsi sayuran-sayuran ini, Anda tetap bisa mendapatkan kalsium yang dibutuhkan tubuh tanpa harus mengonsumsi susu.

Tips untuk Maksimalkan Manfaatnya

• Variasikan jenis sayuran yang Anda konsumsi agar tubuh mendapatkan beragam nutrisi.

• Konsumsi sayuran tersebut dengan cara yang Anda sukai, seperti ditumis, dibuat sup, atau salad.

• Pastikan untuk mencuci bersih sayuran sebelum diolah untuk menghindari kontaminasi.

• Konsultasikan dengan ahli gizi untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Selamat mencoba!