Resep Ayam Panggang Bawang Putih yang Bikin Ketagihan

Ayam panggang dengan aroma bawang putih yang kuat dan rasa gurih yang menggugah selera bisa menjadi hidangan utama yang lezat untuk makan malam keluarga. Aroma bawang putih yang kuat dan rasa yang gurih akan membuat Anda ketagihan. Berikut resep mudah untuk membuat hidangan lezat ini.

Bahan-bahan:

• 4 potong ayam bertulang dan berkulit
• 4 potong paha ayam
• 1 sendok teh garam
• 60 ml minyak zaitun
• 24 siung bawang putih (cincang halus)
• 90 gram buah zaitun
• 3 tangkai oregano (cincang halus)
• 2 tangkai rosemary
• 1 buah lemon (belah dua)
• Roti kering secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 176 derajat Celsius. Bumbui ayam dengan garam dan merica secara merata.
2. Oleskan 2 sendok makan minyak zaitun di wajan tahan oven. Letakkan ayam dengan kulit menghadap ke bawah. Panggang selama 8 menit atau sampai kulitnya berwarna cokelat.
3. Balik ayam dan panggang selama 2 menit. Angkat dan sisihkan.
4. Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun ke wajan yang sama. Panaskan di atas kompor dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang. Masak sambil diaduk hingga berwarna kecokelatan, sekitar 2 menit.
5. Kembalikan ayam ke dalam wajan dengan kulit menghadap atas. Taburkan zaitun, oregano, dan rosemary di sekeliling ayam.
6. Peras satu bagian lemon di atas ayam. Masukkan sisa perasan lemon ke dalam wajan.
7. Taburi ayam dengan 1/4 sendok teh garam. Panggang kembali di oven pada suhu 79 derajat Celsius selama 25 menit.
8. Sajikan ayam panggang bawang putih selagi hangat dengan taburan oregano.

Selamat menikmati hidangan lezat ini!