Rahasia Maksimalkan Manfaat Kiwi: Tips dari Ahli Gizi
Nikmati Kiwi Secara Maksimal: Tips dari Ahli Gizi
Kiwi, buah dengan kulit berbulu halus dan rasa asam segar, kaya akan vitamin C dan nutrisi lainnya. Banyak yang menikmati kiwi dengan cara langsung memakannya, dijadikan smoothies, atau campuran salad. Tapi tahukah Anda bahwa manfaat kiwi bisa lebih optimal dengan cara makan yang tepat?
Dr Amy Shah, ahli gizi, mengungkapkan beberapa tips untuk menikmati kiwi secara maksimal:
1. Makan Kiwi Bersama Kulitnya:
Tahukah Anda bahwa kulit kiwi juga menyimpan banyak nutrisi? Dr Amy menjelaskan bahwa makan kiwi beserta kulitnya dapat meningkatkan serat hingga 50% dan folat (vitamin B9) hingga 34% dari kebutuhan harian Anda. Kulit kiwi juga mengandung vitamin E yang bermanfaat bagi tubuh.
Pilihlah kiwi dengan bulu halus sehingga terasa lebih nyaman saat dimakan. Namun, bagi sebagian orang, makan kulit kiwi bisa menyebabkan gatal. Ini mungkin karena reaksi silang serbuk sari. Jika Anda alergi terhadap serbuk sari, sebaiknya kupas kulit kiwi sebelum memakannya.
2. Kiwi untuk Diet Sehat:
Kiwi adalah buah yang sangat cocok untuk diet sehat karena kaya akan nutrisi. Satu buah kiwi mengandung hampir semua (80%) kebutuhan vitamin C harian orang dewasa. Selain itu, kiwi dapat membantu meningkatkan suasana hati dan mengatasi sembelit. Kiwi juga merupakan sumber serat, antioksidan, dan vitamin K yang baik, terutama bermanfaat bagi wanita di rentang usia perimenopause (32-55 tahun).
3. Kreasi Segar dengan Kiwi:
Kiwi tak hanya bisa dinikmati langsung, tetapi juga dapat dipadukan dengan buah dan sayuran lain untuk menghasilkan sajian yang lezat dan menyegarkan.
Cobalah membuat salad buah dengan campuran kiwi dan delima. Tambahkan saus jeruk dan daun mint untuk menambah cita rasa. Anda juga dapat mengolah kiwi menjadi smoothies dengan mencampurnya dengan bayam, apel, dan pir. Tambahkan madu secukupnya sebagai pemanis.
Dengan mengonsumsi kiwi secara tepat, Anda dapat menikmati semua manfaatnya dan meningkatkan kesehatan tubuh Anda.